大小:11.7MB类别:生活服务
语言:简体中文系统:Android or ios
更新时间:2022-01-08 19:36:00
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自己煮安卓版创立的初衷,就是在现今普遍快节奏的生活方式中,让每一个为一日三餐而忙碌的人从繁杂的日常厨房事务中解放出来,让每一个奔走于工作中的人从油腻的速食主义回归健康的饮食方式。我们要做的,是为用户节约更多的时间,提供更高效轻松的烹饪过程和更精致的美食。
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自己煮这是一款专为美食爱好者所精心打造的一体化应用软件APP。在这里你可以看到海量菜单为你提供学习参考服务,此外你还可以随时随地实时在线购买你所需要的食材,从而让您的生活变得更加方便快捷以及更为优质哦!需要的用户朋友就来下载吧!
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【不一样的烹饪体验】简单烹饪一学就会,详细清晰的教学视频,让您瞬间成为令人仰慕的美食专家
自己煮品牌创立的初衷,就是在现今普遍快节奏的生活方式中,让每一个为一日三餐而忙碌的人从繁杂的日常厨房事务中解放出来,让每一个奔走于工作中的人从油腻的速食主义回归健康的饮食方式。我们要做的,是为用户节约更多的时间,提供更高效轻松的烹饪过程和更精致的美食,还原这个时代渐渐淡化的“家的味道”,上演来自每一个厨房中关于爱的故事。
新手学做菜的简单菜谱推荐以下几种:
炖排骨。洗净后凉水下锅,水高一厘米,大葱一棵切成十厘米段,姜半两切成两三块,蒜四五瓣不用切开,花椒二十几粒,大料一个整的,桂皮两只烟的重量,酱油半小碗,一起放进去。开锅时把沫子用铲子弄出去,然后放矿泉水瓶盖三盖盐,改温火保护开锅一小时。
尖椒炒豆腐皮。尖椒3个掰成块状,豆腐皮2小张切成三角形,油热后放入葱花变黄,尖椒豆腐皮放进去,2勺酱油1小勺盐,翻炒30秒,加入蒜末,5秒后出锅。
鸡蛋西红柿。鸡蛋2个打均匀,西红柿1个切成10-15块,多放油约半小碗,油微微出烟后倒入鸡蛋,油够热时鸡蛋马上就变多了,用铲子翻一个面后推至一边,西红柿入锅,西红柿上加1勺盐翻炒,鸡蛋在一边尽量不要动,15秒后与鸡蛋一起翻5-10秒,出锅。
1.炒菜用油忌过量
炒菜用油要适量,不宜过多。因为菜肴在烹调时用油过多,调味品不易渗到食品内部,会直接影响菜肴滋味。同时,用油过多,食物外面会包围一层油脂,食后由于肠胃消化液不能完全与食物接触,因而不利于人体对营养物的吸收。
2.炒菜油忌烧得过热
炒菜时,油烧得过热,在油层底会出现一种很浓的硬脂化合物,而这种物质可引起低酸胃炎和胃溃疡,久之,会发生癌变。因此,炒菜时油忌挠得过热。
3.炒菜锅忌不洗连续使用
炒菜时,尤其是炒蛋白质和脂肪菜肴时,会形成3,4-苯并芘的锅垢,3,4-苯并芘是强致癌物质,经常摄入微量的3,4-苯并芘,会导致胃癌、血癌和肺癌,所以,炒一次菜要洗一次锅,切忌不洗锅连续使用。
稳定性改进和错误修正。
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